La Tetería

Benifuki Premium orgánico - Té Negro de Japón

Benifuki Premium orgánico - Té Negro de Japón Benifuki Premium orgánico - Té Negro de Japón
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Benifuki Premium orgánico - Té Negro de Japón

12.850

Una completa rareza en la isla del sol naciente, el té negro es prácticamente inexistente en medio de un predominio absoluto de tés verdes.

El té negro Benifuki fue desarrollado en el año 1965 en la prefectura de Kagoshima, fruto del hibridaje de una planta de Camellia sinensis sinensis con otra de la sub especie Camellia sinensis assamica. El resultado es un hermoso té negro de hojas regulares y fragmentadas, muy parecidas a los grados de calidad más altos de los Keemun chinos, con un licor de color rojo profundo, con aroma a melaza y chancaca y un sabor intenso de carácter vegetal, dulce y amargo al mismo tiempo y con un agradable resabio. Un muy bien logrado té negro de gusto occidental de perfil británico con una astringencia moderada, con un cuerpo y sabor contundentes.

Disponibilidad limitada a 2 kilos de la cosecha 2020 con certificación orgánica DE-ÖKO-006

Temperatura del agua:
95°
Tiempo de infusión :
3-5 minutos
Cantidad de té:
1 cucharada de té colmada para una taza de 200 ml
Origen:
Prefectura de Kagoshima, Japón
Perfil de aroma y sabor:
Sabor a vegetales cocidos, dulce y amargo con baja astringencia
Ingredientes :
Té negro