La Tetería

Genmaicha

Genmaicha Genmaicha Genmaicha
La Tetería

Genmaicha

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Genmaicha significa literalmente 'té de arroz integral'. La inclusión de este cereal le da un sutil sabor tostado levemente seco. 

La costumbre de incorporar arroz integral e inflado al té verde Sencha o Bancha se remonta a la época en que la escasez de té verde en Japón obligaba a los productores a aumentar su volumen con productos más abundantes y económicos que el propio té. La combinación fue tan exitosa que se mantuvo su producción hasta el día de hoy.

De carácter amable y delicado, este té verde con notas tostadas y sutilmente dulces es especial para acompañar comidas de origen marino tales como el sushi o productos dulces.


Temperatura del agua:
80°
Tiempo de infusión :
2-3 minutos
Cantidad de té:
1 cucharada de té colmada para una taza de 200 ml
Origen:
Kirishima/Minami, Prefectura de Satsuma, Japón
Perfil de aroma y sabor:
Dulce, vegetal y con leves notas tostadas