Originario de la provincia de Zhejiang, es uno de los mejores y famosos té verdes chinos, usualmente en la lista de los 10 tés chinos más conocidos o de mayor calidad.
Elaborado completamente a mano en lotes procesados en woks sobre llama viva y lubricados con aceite de semilla de té, los movimientos de sus hábiles preparadores le otorgan su reconocida forma plana que recuerda una espada y que usualmente tiene partes tostadas por el calor claramente visibles.
El color de su licor es verde brillante; aromático y de sabor suave y liviano, dulce y persistente, con notas a berries y frutos secos.
Una parada obligada para formar el gusto por el té verde fino.
