La Tetería

Pinhead Gunpowder - Temple of Heaven

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La Tetería

Pinhead Gunpowder - Temple of Heaven

3.000
12029

Infusión color amarillo dorado oscuro; su aroma está marcado por notas vegetales y herbales, levemente tostadas y especiadas. El sabor es intenso, medianamente astringente, algo agrio y con un característico toque levemente ahumado y final dulce.

La producción de té Gunpowder (literalmente, pólvora) se remonta a la dinastía Tang que reinó entre los años 618-907 en lo que actualmente es la República Popular China. Aunque las hojas inicialmente eran enrolladas a mano para darle la forma que da origen a su nombre (pequeñas pelotitas que semejan la pólvora), hoy la mayoría de los Gunpowder son enrollados por máquinas. 

Los Gunpowder de alta calidad usan sólo las hojas más frescas y pequeñas de la planta del té y el término 'Pinhead' (cabeza de alfiler) denota a los grados más altos precisamente por el pequeño tamaño de sus hojas.

Indicado para consumo diario, cada porción puede ser infusionada al menos 2 o 3 veces.

Este té es del grado más alto de este estilo: el STD 3505, el primero de más de 20 grados de calidad disponibles en China.

Temperatura del agua:
80°
Tiempo de infusión :
2-3 minutos
Cantidad de té:
Una cucharada de té rasa para una taza de 200 ml (puede ser infusionada hasta 3 veces)
Origen:
Zhejiang, China
Perfil de aroma y sabor:
Dulce, vegetal y con notas tostadas
Ingredientes :
Té verde