Historia, Cata y Maridaje de Té Matcha

Historia, Cata y Maridaje de Té Matcha

Historia, Cata y Maridaje de Té Matcha

18.000

Ven a a conocer la historia, los instrumentos de preparación y a probar diferentes tipos de té matcha maridado con diferentes alimentos.

Revisaremos:

  1. Historia del Matcha desde la dinastía Song
  2. Manufacturación del Matcha
  3. Diferencias entre Matcha Japónes y Chino
  4. Fundamentos de la Ceremonia japonesa de té
  5. Accesorios y modo de preparación

Probaremos:

  1. Matcha culinario de China
  2. Matcha premium de consumo diario y cultivo orgánico
  3. Matcha Ceremonial de Japón
  4. Matcha Ceremonial de Competición
  5. Matcha Latte Chai

Maridaremos algunas de estas preparaciones con Mochi, Chocolate Blanco y un Swiss roll de Matcha de nuestra propia elaboración.

Dónde: Santa Magdalena 86, Providencia

Cuándo: Sábado 19 de octubre, 11:30 a 14:00 aproximadamente.